Kaffe forbedrer simpelthen smagen af chokolade. I denne kage uddyber den den rige chokoladeagtige smag. Hvis du virkelig er imod at bruge kaffe, kan du bytte den ud med vand. Du kan også bruge espressopulver - brug en teskefuld espressopulver sammen med 1 kop vand i stedet for 1 kop kaffe.