Koriander-lime rejer indpakker
- 1 lb medium rejer, skrællet og deveined.
- 2 tsk. stødt spidskommen.
- 1 tsk. chili pulver.
- Saft af 1 lime.
- 2 spsk. friskhakket koriander plus mere til pynt.
- 2 fed hvidløg, hakket.
- 3 spsk. ekstra jomfru olivenolie, delt.
- Kosher salt.