ingredienser
- 1/2 pund Jakobs kvægbønner (1 1/4 kopper), gennemblødt natten over og drænet.
- 1 kødfuld skinkehock (ca. 1 1/2 pund)
- 5 store gulerødder, 4 skåret i 1/2-tommer runder.
- 3 store fed hvidløg, knust.
- 1 selleririb, halveret.
- 2 små løg, 1 groft hakket.