Hvad er juleknæk? Det er en type slik lavet med saltkiks, der er overtrukket med karamel og toppet med chokolade. Det er en af de nemmeste metoder til fremstilling af slik, fordi du ikke har brug for et sliktermometer eller nøjagtige målinger. Du skal bare koge karamellen længe nok til, at den kan sætte sig.