Kyllingesuppe med ingredienser fra parmesanboller

ingredienser

1. 4 (5- til 7 ounce) kyllingelår med knogler, trimmet.
2. Salt og peber.
3. 1 tsk vegetabilsk olie.
4. 1 fennikelpære, 1 spsk fronds hakket, stilke bortskaffet, pære halveret, kernet og skåret i 1/2-inch stykker.
5. 1 løg, hakket fint.
6. 2 gulerødder, skrællet og skåret i 3/4-tommer stykker.
7. ½ kop tør hvidvin.