Kyllingeparm kødboller

  • 1 lb malet kylling.
  • 1 tsk. kosher salt.
  • friskmalet sort peber, plus mere til pynt.
  • 1 tsk. hvidløgs pulver.
  • Italiensk krydderier.
  • friskrevet parmesan.
  • panko brødkrummer.
  • 1 æggeblomme.