ingredienser

  1. 3 til 4 pund kyllingelår og trommestikker eller hele kyllingelår.
  2. Kosher salt og friskmalet sort peber efter smag.
  3. 1 spsk neutral olie, ligesom raps.
  4. 3 spsk usaltet smør.
  5. 1 stor gul eller spansk løg, skrællet og skåret i tern.
  6. 3 fed hvidløg, skrællet og hakket.