Kyllingebryst med ingredienser med spinat, porre og safran sauce

ingredienser

1. 1/2 kop tør hvidvin.
2. 1/8 tsk safrantråde.
3. 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
4. Seks 6 til 7 ounce udbenede kyllingebrysthalvdeler med hud.
5. Salt og friskmalet peber.
6. 1 spsk usaltet smør.
7. 3 store porrer, kun hvide og ømme grønne dele, halveret i længderetningen og tyndt skåret.