Rens, skræl og skær sellerirød i stegestørrelse (ca. 1/4 "x 1/4" x 2 "). Bland i en stor skål olivenolie og Cajun-krydderier, tilsæt sellerirød og kast til godt overtrukket. Bag 30 til 40 minutter at vende nogensinde 10 til 15 minutter for at forhindre brænding i bunden og fremme jævn madlavning. Nyd det mens det er varmt.