Blomkålris

Sådan laver du blomkålris

1. Skær blomkålen i bidder, herunder kernerne.
2. Anbring i en fødevareprocessor.
3. Puls indtil blomkålen ligner risens struktur. Arbejd i batcher, hvis det er nødvendigt, og pas på ikke at overbehandle, ellers bliver det grødet. Hvis du ikke har en fødevareprocessor, kan du rive blomkålen med et rivejern.