blomkål purre suppe med kokosmælk

ingredienser

1. 1 medium blomkål (skåret i blomster, tyk stilk fjernet)
2. 6 spsk ekstra jomfru olivenolie.
3. 1 medium løg (finhakket)
4. 3 porrer (vasket og trimmet og hakket)
5. 1 pind citrongræs.
6. En håndfuld friske eller frosne ærter.
7. 2 kopper / 500 ml grøntsagslager.
8. 2/3 kop / 150 ml kokosmælk.