Caprese aubergine steaks ingredienser

Caprese Aubergine Steaks

• 2 store ægplanter.
• 2 spsk. ekstra jomfru oliven olie.
• Kosher salt.
• Friskmalet sort peber.
• 1 c. cherrytomater, kvartet.
• 1 c. mini mozzarella bolde, kvartet.
• ¼ c. pakket basilikum, revet i stykker.
• Balsamisk glasur til dryp.