Hvis du foretrækker det, fungerer en fransk presse godt, selvom enhver mellemstor glasbeholder gør det. For at få den bedste kolde brygning skal du starte med en kaffebønne af høj kvalitet. En grov slibning fungerer bedst og gør filtrering lettere. Spring over standard formalet kaffe; køb hele bønner, og mal det derefter selv.