Fuldkogte eller dåse bønner er altid sikre at spise. Men undercooking kan faktisk øge lektinaktiviteten. Derfor er det bedst at bruge dåse eller fuldt kogte nyrebønner i crock pot-opskrifter, der kræver bønner.
Fuldkogte eller dåse bønner er altid sikre at spise. Men undercooking kan faktisk øge lektinaktiviteten. Derfor er det bedst at bruge dåse eller fuldt kogte nyrebønner i crock pot-opskrifter, der kræver bønner.