Overfør de ubagte, skårne kiks til et pergamentforet kiksark. Dæk let med plastfolie, og læg kikspladen i fryseren. Når kiksene er frossne faste, skal du lægge dem i en genlukkelig frysepose, mærke posen og opbevare frossen indtil behov eller i op til 3 måneder.