Kalkunen kan skylles i koldt vand natten før og pakkes om til stegning den næste dag. Sørg for at vaske dine hænder efter håndtering af rå fjerkræ. Våde og tørre fyldningsingredienser kan tilberedes på forhånd og afkøles separat eller gøres den næste dag. ... frisk eller optøet kalkun i en ovn ved 325 ºF.