Prøv: Både ung brie og camembert vil sætte pris på en stål chardonnay eller frugtagtig sauvignon. Pinot noir elsker også unge eksempler på disse oste, så prøv en frugtagtig newzealandske eller californiske. Moden brie og camembert har brug for noget tungere; både rød og hvid Bourgogne passer til regningen.