Butternut Squash Risotto ingredienser

Risotto for butternut squash

1. 3 spsk olivenolie, opdelt.
2. 1 lille gul løg, hakket.
3. 2 fed hvidløg, presset eller hakket.
4. 4 kopper (32 ounce) vegetabilsk bouillon, opdelt.
5. 1 kop vand.
6. 1 ½ kopper brun arborio / kortkornet brun ris.
7. 1 lille butternut squash (ca. 2 pund), skrællet og skåret i ½ ”terninger.