Braiseret lam med urteduftende Jus-ingredienser

ingredienser

• 1 stor løg, kvartet.
• 1 purre, halveret i længderetningen.
• 1 fennikelpære, kvartet.
• 1 stor gulerod, kvartet.
• 1 hvidløgshoved, halveret vandret.
• 3 timian kvist.
• 3 persillekviste.
• 3 rosmarinkvister.