Braiserede gulerødder med lamingredienser

ingredienser

• Et 1 1/2-pund lammeskank.
• Salt og friskmalet peber.
• 2 spsk vegetabilsk olie.
• 2 store løg, groft hakket.
• 5 fed hvidløg, knust.
• 1 selleririb, groft hakket.
• 1 kop tør rødvin.
• 1/2 kop rubinport.