I en 400 graders ovn skal udbenede svinekoteletter koge i 7 minutter pr. 1/2 tomme tykkelse. Hvis du bruger udbenede svinekoteletter, skal du tilføje et ekstra minut for hver 1/2 tomme. Hvis du er ny med at fremstille ristede svinekoteletter, er den bedste måde at fortælle, om de er fuldt kogte, ved at bruge et øjeblikkeligt læst kødtermometer.