Lapetiteepicerievegan
Vask kartoflerne i koldt vand for at fjerne eventuel ekstra stivelse, og føj dem derefter til en stor tom gryde. Kog vand nok vand til at dække kartoflerne godt (ca. 2 inches højere end kartoflerne) hæld over kartoflerne, salt vandet og parboil i 5-7 minutter, dræn det derefter i en sil og lad det tørre.
