sortøjede ærter opskrift sydlige

ingredienser

1. 1 pund tørrede sortøjede ærter, sorteret og skyllet.
2. 1 stor løg, hakket.
3. 2 spsk olivenolie.
4. 2 ounce skiver salt svinekød, hakket.
5. 6 fed hvidløg, hakket.
6. 2 laurbærblade.
7. 1 spsk hakket frisk timian eller 1 tsk tørret timian.
8. 1/4 tsk knuste rød peberflager.