Bittersød chokoladetærte
- Serverer 6-8.
- ½ kop plus 1 spsk (70 g) flormelis.
- 3 æggeblommer.
- 5 spsk (75 g) koldt smør, skåret i terninger.
- 7 ounce (200 g) mørk chokolade (60% kakao)
- ¾ kop plus 2 spiseskefulde (200 ml) kraftig fløde.
- 1½ spsk (20 g) smør.
- 1/3 kop (80 g) mælk.