Bitter greener med mandler og gedeost ingredienser

ingredienser

• 1/2 kop hele usaltede mandler.
• 1 stor skalotteløg, tyndt skåret.
• 3 spsk hindbæreddike.
• 6 kopper baby arugula (6 ounce)
• 2 belgiske endiver, tyndt skåret på tværs.
• 1/2 lille hoved af radicchio, kernet og fint strimlet.
• 3 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 1 tsk rosmarinblade.