- Sæt svinekød med salt og peber. Tilsæt svinekød, løg, hvidløg, nelliker, spidskommen, laurbærblad og bouillon i en stor gryde over medium varme.. ...
- Placer tørrede chili i en medium skål og hæld 2 kopper kogende vand over. ...
- Tilsæt chili puré og hominy til gryden med svinekød. ...
- Server pozole med radiser, kål og koriander.