- 2 store æg plus 2 æggeblommer (eller 3 hele æg)
- 3/4 kop (150 g / 5,3 oz) granuleret sukker.
- 1 spsk citronskal.
- 1/2 kop (120 ml) friskpresset citronsaft (2-3 citroner til både zest og juice)
- 2 spiseskefulde fløde, valgfri.
- 1/2 kop (1 pind / 115 g) usaltet smør, skåret i små stykker.