Lapetiteepicerievegan
ingredienser
- 50g almindeligt mel.
- 1,4-1,5 kg udbenet skulder eller et ben, trimmet af overskydende fedt og skåret i stykker på 3 cm.
- 2-3 spsk solsikkeolie.
- 100 g ikke-røget bacon-lardons eller pancetta.
- 1 stor løg, hakket.
- 6 mellemstore gulerødder (ca. 600 g), skrællet og skåret i 2,5 cm stykker.
- 4 store selleripinde, skåret i skiver.
