Lapetiteepicerievegan
Ekstra jomfru olivenolie har et røgpunkt omkring 375 ° Fahrenheit, hvilket er lavt sammenlignet med mange andre almindelige madlavningsolier som rapsolie, kokosnøddeolie og avocadoolie. En raffineret eller let olivenolie vil have et højere røgpunkt end en ekstra jomfruolie og ville være det bedste valg til stegning i olivenolie.
