bedste olie til sautering af fisk

"Ekstra jomfru olivenolie er et fremragende valg til madlavning, selv til metoder med høj varme som stegning," siger hun. ”Stegning af fisk i olivenolie giver den en vidunderlig sprød skorpe, og det er et guddommeligt lysvalg, da du ikke behøver at skumme den i dej eller lade den stå i marinader i timevis.”