De bedste olier til friturestegning af fisk har høje røgpunkter og en smag, der passer godt sammen med fisk uden at forstyrre eller overmande fiskens smag. Rapsolie, jordnøddeolie, solsikkeolie, saflorolie og vegetabilsk olie er alle gode valg.
De bedste olier til friturestegning af fisk har høje røgpunkter og en smag, der passer godt sammen med fisk uden at forstyrre eller overmande fiskens smag. Rapsolie, jordnøddeolie, solsikkeolie, saflorolie og vegetabilsk olie er alle gode valg.