Lapetiteepicerievegan
”Jeg kan godt lide at servere sardiner med kartoffelchips,” siger Fournier, “som er [også] salte og knasende og tilslører knoglenes knas.” Match parret med en fluffy, cremet ost som fåremælk-ricotta - dens milde, smarte smag hjælper med at bære salt, heft og struktur.
