Bøf

beef wellington betydning

beef wellington betydning

Oksekød Wellington er en bøfeskål af engelsk oprindelse, lavet af filetbøf overtrukket med paté (ofte paté de foie gras) og duxelles, pakket ind i butterdej og derefter bagt. Nogle opskrifter inkluderer indpakning af det overtrukne kød i en crêpe eller parma skinke for at bevare fugtigheden og forhindre det i at gøre wienerbrødet blødt.

Kalkun-Bacon-Avocado Grillede Ostingredienser
Tyrkiet-Bacon-Avocado Grillet Ost3 skiver bacon.1 spsk. smør.2 skiver brød.2 skiver kalkun.1/2 avocado, skiver.2 skiver cheddar....
Vanilla Lime Blueberry Jam ingredienser
3 1/2 c. friske blåbær.melis.Saft af 1 lime.1 tsk. kalkskal.ren vanilleekstrakt....
Broccoli Gratin ingredienser
ingredienser1 stor broccoli, skåret i blomster.6 spsk smør, delt.½ kop universalmel.1 ½ kopper mælk.1 ½ kopper strimlet Cheddarost.½ tsk salt eller ef...