Lapetiteepicerievegan
Oksekød Wellington er en bøfeskål af engelsk oprindelse, lavet af filetbøf overtrukket med paté (ofte paté de foie gras) og duxelles, pakket ind i butterdej og derefter bagt. Nogle opskrifter inkluderer indpakning af det overtrukne kød i en crêpe eller parma skinke for at bevare fugtigheden og forhindre det i at gøre wienerbrødet blødt.
