Lapetiteepicerievegan
Oksekød Wellington
- 2 x 400 g oksefilet.
- Olivenolie til stegning.
- 500 g blanding af vilde svampe, renset.
- 1 timian kvist, kun blade.
- 500 g butterdej.
- 8 skiver parma skinke.
- 2 æggeblommer, pisket med 1 spsk vand og en knivspids salt.
Oksekød Wellington
