Oksemørbrad med aromatiske ingredienser fra thailandske krydderier

ingredienser

• 1/4 kop plus 2 spsk vegetabilsk olie.
• 4 fed hvidløg, tyndt skåret.
• Fire ounce oksemørbradsteaks, ca. 1 1/2 tommer tykke.
• 2 skalotteløg, tyndt skåret.
• Otte 1-tommer rosmarinkvis.
• 10 timiankvist.
• 7 kaffir lime blade, hakket.
• Seks 1-tommers strimler af appelsinskal.