Lapetiteepicerievegan
For at lave batata nu shaak, opvarm olien i en non-stick kadhai og tilsæt sennepsfrø, sesamfrø, karryblade og asafoetida. Når frøene knitrer, tilsættes kartofler, salt, gurkemeje pulver og ingefærgrøn chili pasta, blandes godt og koges på en medium flamme i 2 til 3 minutter, mens der omrøres en gang imellem..
