Bagt Risotto med ingredienser fra bacon og ærter

Ovnbagte ærter og Bacon Risotto

• 1 spsk olivenolie.
• Lille knap usaltet smør.
• 1 løg, skrællet og finhakket.
• 5 ikke-røget baconskær, skåret i små stykker.
• 1 fed hvidløg, skrællet og knust.
• 350 g risottoris.
• 900 ml-1 liter varm grøntsag eller kyllingelager (1 terning opløst)
• 150 g ærter.