ingredienser
- 3/4 kop tørrede hvide marinebønner (5 ounce), gennemblødt natten over og drænet.
- 1 gulerod.
- 1 selleririb.
- 1 lille løg, skrællet, plus 1 medium løg, finhakket.
- 1 pund plade bacon.
- 4 hele fedter.
- 5 timian kvist.
- 1 tsk hele sorte peberkorn.