Skær din bagel i to og skål den nederste halvdel enten i en brødrister eller under grillen. Skær et hul i den øverste halvdel, der er stor nok til at knække et æg i. Smelt lidt smør i panden, læg din øverste bagelsnit nedad og knæk og æg i midten. Pop under grillen indtil den lige er kogt igennem.