Bacon-og-tomat Guacamole
- 5 strimler medium-tyk bacon (røgfyldt bacon med fuld aroma er fantastisk her)
- 3 mellemstore, modne avocadoer (ca. 1 1/4 pund)
- 1/2 mellemstor hvidløg.
- 2 dåse chipotle chili i adobo.
- 1 mellemstor, rund, moden tomat.
- løst pakket, groft hakket frisk koriander.
- salt.
- 1 spsk. frisk limesaft.