Vine, der passer bedst til asparges:
- Skarpe og forfriskende vine som Sauvignon Blanc, unoaked Chardonnay og Pinot Gris / Grigio.
- Aromatiske vine som Gruner Veltliner, Riesling og Gewürztraminer.
- Mousserende vine som Champagne, Cava, Prosecco.
- Undgå garver og egetræsvine.