Asiatisk-brined svinekød ingredienser

ingredienser

• 1 1/2 kopper mirin.
• 1 1/2 kopper lavnatrium sojasovs.
• 4 ounce frisk ingefær, tyndt skåret.
• 10 små tørrede røde chili eller 2 spiseskefulde knust rød peber.
• 1 orange, tyndt skåret.
• 2 spsk ristet sesamolie.
• 8 kopper koldt vand.
• En 6 pund, udbenet svinekødsteg.