aquafaba opskrift

Metode

1. Sug tørre kikærter i rigeligt vand (kikærter skal være godt dækket) i ca. 8 timer. ...
2. Kassér blødvand og skyl kikærterne. ...
3. Dæk gryden med et låg og kog den. ...
4. Efter kikærterne koges, sænk varmen til lavt medium og lad kikærterne simre (med låg på), indtil de er møre.