INGREDIENSER
- 3 fed hvidløg, hakket.
- 2 ansjosfilet, hakket.
- 1 tsk ansjosolie.
- ½ tsk revnet sort peber.
- 6 amerikanske lamskoteletter, stuetemperatur.
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- ¼ kop (½ pind) usaltet smør.
- 10 castelvetrano oliven, pitted og hakket.