Alsace-skinke-og-Gruyère-salatingredienser

Alsace skinke-og-Gruyère salat

• 1 løg.
• 2 1/2 tsk. kornet Dijon sennep.
• 2 tsk. rød- eller hvidvineddike.
• salt.
• friskmalet sort peber.
• olivenolie.
• 1 pund skiver røget skinke.
• skiver Gruyère-ost.