Næsten Oaxacan grillede Tostadas med Chorizo, Tangy Guacamole og ingredienser med frisk ost

"Næsten Oaxacan" grillede Tostadas med Chorizo, Tangy Guacamole og frisk ost

• tomatillos (ca. 4 mellemstore tomatillos)
• 3 fed hvidløg.
• 2 varme grønne chili efter smag (ca. 2 eller 3 serranos eller 1 eller 2 jalapeños)
• løst pakket koriander.
• 1 stor moden avocado.
• vand.
• salt.