Lapetiteepicerievegan
Balsamico eddike er en reduktion af ufermenteret druesaft (kaldet druemost), som koges ned og derefter ældes. Traditionel balsamico er tyk nok til at belægge en ske og har en delikat balance mellem sød og sur. ... Den dyreste er traditionel balsamicoeddike (DOP) eller aceto balsamico tradizionale.
