- Pat fisk tør og krydre på begge sider med salt og peber.
- Anbring mel, æg og panko i tre lave skåle. ...
- Arbejd i portioner, placer fisk i kurven med frituregryde og kog ved 400 ° i 10 til 12 minutter, vend den forsigtigt halvvejs igennem, eller indtil fisken er gylden og flager let med en gaffel.