"Sørg for at skåle melet. Hvis du ikke gør det, gider du ikke engang at fortsætte med din gumbo," siger han.
- Tilføjer ikke nok mel. ...
- Brug af de forkerte grøntsager. ...
- Tilføjelse af proteiner i den forkerte rækkefølge. ...
- Brug af vand og ikke lager. ...
- Tilføjelse af Okra for tidligt. ...
- Rushing the Timing. ...
- Hakning af alle grøntsager til forskellige størrelser.