Caper

Kappebær er frugt af kapersplanten, som er populær for sine saltede eller syltede knopper, almindeligvis kendt som kapers. ... Capers bruges hovedsage...

Kappebær, omtrent på størrelse med en drue, er også syltede. Normalt solgt med stammen stadig på, disse frugter af kapersbusk er noget stivelsesholdig...

Et par kapersbær er en ideel pynt til en servering hummus eller en græsk salat. Kappebær kan også skæres i to skiver og tilsættes til en pikant sauce ...